State cercando un bistrot a Siena? Fabbrica Bader è il posto giusto per voi.

Proponiamo infatti tanti piatti della tradizione, con quel tocco di nuovo e fresco che non può mai mancare, puntando forte sulla cura delle materie prime e sulla scelta degli abbinamenti dei sapori che fanno delle nostre portate una vera e propria “esperienza” a tutto tondo.

Da noi, ogni occasione è buona per assaggiare i piatti tipici della nostra zona, accompagnati dal vino giusto che ne esalta ancora di più il sapore e le caratteristiche. Viviamo in una terra unica che offre cibi genuini, appetitosi e frutto di una tradizione gastronomica che amiamo proporre nei nostri menù.

D’altra parte, la cucina senese affonda le radici nel passato e si basa su prodotti genuini come ortaggi, legumi, carni che, sapientemente elaborati, si trasformano in gustosissimi piatti. Tanti sono i prodotti tipici di Siena e le specialità da non perdere come ad esempio il panforte, il pecorino di Pienza, i salumi quali il capocollo e la finocchiona: tutte specialità senesi che nel nostro bistrot a Siena potrete degustare.